måndag 16 maj 2016

Sex veckors matkostnader

Som jag nämnde i Project Valgrind har jag tänkt föra bok på alla våra matutgifter. Det har nu gjorts. I sex veckor har vi sparat kvitton och bokfört i kalkylbladen. Mitt under mellon satt vi och skrev in de sista kvittona. Blev fyra veckors kvitton i en hög. Jag skyller på vädret och annat som kommit emellan.

Helt ocensurerat ser det ut som följer. Medel kolumnen är Total delat med 6. Ett sätt att se vad varje post kostar per vecka.



Total Medel v14 v15 v16 v17 v18 v19
Kött







Fågel 94,95 15,83
25,00


69,95
Fisk 197,85 32,98


14,95 130,00 52,90
Gris & Nöt 494,64 82,44 49,90 40,00 60,00 170,90 44,90 128,94
Ägg 122,00 20,33 25,00
48,50
48,50
Smörgåspålägg 58,95 9,83 18,95 10,00

20,00 10,00
Övrigt 0,00 0,00














Mejeri







Ost 310,29 51,72 35,76
37,03 69,95 96,38 71,17
Mjölk 64,45 10,74 22,00
10,50 10,95 10,50 10,50
Fil & Yoghurt 269,65 44,94 55,80 27,90 42,40 27,90 100,65 15,00
Smör / Olja 194,30 32,38
39,95
37,95 91,40 25,00
Grädde 82,16 13,69 36,76 17,50

27,90
Övrigt 184,87 30,81 22,95
82,50 31,92 47,50









Frukt







Färsk 316,26 52,71 68,40 32,59 35,96 45,13 104,97 29,21
Fryst 20,00 3,33




20,00
Torkad 172,80 28,80 39,95
88,90
43,95
Nötter+frön 274,65 45,78 126,85
27,95 57,95 39,95 21,95









Grönsaker







Potatis 61,35 10,23 5,89 21,89 9,55
12,00 12,02
Rotfrukter 45,79 7,63 30,84

9,95
5,00
Lök 26,93 4,49 7,50
5,37
7,27 6,79
Färska 362,05 60,34 14,89 97,08 27,26 65,61 111,62 45,59
Konserver 195,95 32,66 67,00
19,50
109,45
Fryst 44,50 7,42


24,50
20,00









Dryck







Kaffe & Te 128,30 21,38 18,90
32,50
36,95 39,95
Läsk / Öl 88,65 14,78

18,95 21,90 19,90 27,90
Övrigt 70,85 11,81

15,95 29,90 25,00









Torrvaror







Pasta 15,00 2,50
5,00 10,00


Ris 26,95 4,49

26,95


övrigt 109,20 18,20 16,90
13,50
67,85 10,95
Socker / Sirap / Honug 115,85 19,31

84,35 31,50

Mjöl 75,85 12,64

60,90 14,95










Halvfabrikat







Fryst 95,80 15,97 44,90

24,95
25,95









Stapelvaror







Kylvaror (bea,kaviar etc) 82,90 13,82 20,90 29,95 32,05


Sylt 32,95 5,49 32,95




Smaksättare 118,81 19,80
31,45 16,95
32,95 37,46









Bröd







Mjukt 241,15 40,19 80,85 15,00 84,85 33,45
27,00
Hårt 58,50 9,75 28,50

16,50 13,50









Godis / Chips / Kakor 95,70 15,95 42,90

32,90 19,90
Glass 225,90 37,65

69,95
155,95









Barnmat 477,79 79,63 122,70
92,44 152,90 76,90 32,85
Blöjor 216,00 36,00

137,00
79,00
Hygien 129,90 21,65

20,00 69,95 39,95









Övrigt 113,80 18,97 2,00

18,95 82,85 10,00









Total 6114,24 1019,04 1039,94 393,31 1211,76 1015,51 1697,64 756,08

Vad kan vi då dra för slutsatser av detta?

Vi (läs jag) äter mycket bröd. Speciellt nu när jag går hemma och är föräldraledig. Bröd med ost, så ostkontot är ganska så högt det med. Någon vecka in i projektet så hittade jag ett enkelt recept som inte kräver jäsning utan använder bikarbonat. Jag gillar metoden att blanda ihop allt och in i ugnen i en timma. Detta har jag bakat två gånger och brödkostnaden har sjunkit. Mjöl och socker kostnaden drog iväg men jag tror det bli billigare i längden. Min farmorsfar som var bagarmästare lär inte vara nöjd.

Vi äter kött. Kött kostar pengar och ekologist kött kostar ännu mer. Däremot har vi ganska lågt kilopris på vad vi äter. Försöker kompensera spontan köp av ekologiskköttförs med större inköp när det är rea. Ingen oxfile eller lövbiff under perioden och inget över 100kr/kg i pris.

Frukostkostnaden är som jag trodde rätt så hög. Vi har en egen musli blandning bestående av valnötter, kokosflingor, solrosfrön, pumpakärnor och russin. Inte det billigaste sett till kilopris men mycket nyttigare (mindre socker) än köpalternativen. Ett alternativ är att äta mer havregrynsgröt till frukost, speciellt eftersom den lille gör det. 

Grönsaker och frukt kostar pengar. Något som slog oss var att det är mycket gurka och tomat på kvittona, mycket pengar för lite vatten. Här borde vi bli bättre på att äta bättre grönsaker. På fruktsidan är det nästan bara den lille som äter, denna kostnad borde sjunka när förskolan börjar. 

På onödighetskontot ligger glass och godis. Här måste vi bli bättre och äta mindre glass eller billigare. Idag handlas det utan omsvep in lyxglass för 100 kr litern. Det kostar. 

Projketet kommer att fortgå tills vidare. Vi har fått en inblick i vad vi handlar kostar men vill se mer på var våra kostnader ligger